Описание

Сезон Личунь — первый весенний сезон в системе китайского календаря, он начинается с 3-5 февраля.

Постепенно зима сдает свои позиции, но скорая победа весны неизбежна. По представлениям традиционной китайской медицины, весна соотносится с элементом дерево, печенью, гневом, патогенным ветром, кислым вкус, глазами, сухожилиями, рождением.

Весной закладывается основа сильного здоровья на целый год — поэтому она считается фазой «рождения». Нужно всячески поддерживать функционирование печени, не допускать раздражения и гнева, избегать внешнего патогенного ветра, образования внутреннего ветра печени, меньше употреблять продуктов с кислым вкусом, беречь сухожилия и глаза.

Основные синдромы печени в китайской медицине:

Застой Ци печени (肝气郁结): депрессия, приступы гнева, ощущение распирания и боль в подреберье, ощущение распирания в грудной клетке или в молочной железе, боль в животе, глубокие вздохи, снижение аппетита, отрыжка, ощущение инородного тела в горле, дисменорея и альгоменорея у женщин, тонкий белый налет на языке. Обычно возникает при эмоциональных нарушениях, что вызывает нарушение свободной циркуляции Ци печени и возникновение ее застоя.

Возгорание огня печени (肝火上炎): головная боль распирающего характера, головокружение, боль, отек и покраснение глаз, горечь во рту, сухость в горле, раздражительность, приступы гнева, чувство жжения и боль в подреберье, шум в ушах, напоминающий шум прибоя, возможны кровохарканье и носовое кровотечение, желтая моча, запоры, красный язык с желтым налетом. Обычно возникает при застое Ци печени, который трансформируется в огонь, происходит аномальное поднятие Ци и огня, или при злоупотреблении алкоголем и избыточном потреблении жирной мясной пищи, что вызывает скопление жара и его трансформацию в огонь.

Гиперактивность Ян печени (肝阳上亢): головная боль распирающего характера, головокружение, шум в ушах, покраснение лица и глаз, раздражительность, приступы гнева, бессонница, беспокойный сон с многочисленными сновидениями, сердцебиение, снижение памяти, ломота в пояснице и коленях, красный язык. Обычно возникает при гневе, что вызывает застой Ци и ее трансформацию в огонь, повреждение Инь-крови, когда Инь не в состоянии контролировать Ян.

Трансформация Ян печени в ветер (肝阳化风): головокружение, дрожание головы, головная боль, онемение или тремор конечностей, расстройства речи, красный дрожащий язык. В тяжелых случаях возможны внезапная потеря сознания, скованность языка, паралич мышц одной половины лица, гемиплегия. Провоцируются эмоциональными нарушениями, переутомлением, алкоголем, что приводит к опусканию Инь, активации Ян и ее трансформации в ветер.

В большинстве случаев именно эти нарушения являются причиной артериальной гипертонии.

Для поддержания в нормально состоянии печени следует контролировать свое эмоциональное состояние, усмирять гнев, находить и искать прекраснов жизни, заниматься любимым делом — в таком случае объекта и времени для гнева просто не будет. Следует также особое внимание уделить питанию. Китайская пословица: «Редька и капуста сохраняют спокойствие». Регулярное употребление овощей, отказ от излишнего количества мясной пищи в рационе и алкоголя могут способствовать поддержанию свободного тока ци печени, успокоению ци печени при ее сильной активации, недопущению внутренней активации ветра печени.

В начале весны очень важно содействовать укреплению Ци всего организма, что позволит в этот сезон эффективнее противостоять восприятию внешнего патогенного ветра.

Одно из блюд для этого сезона:

«Манты с тыквой» (南瓜包子):

Взять дрожжевое тесто, фарш из мелконарезенной тыквы, растительного масла, лука, соли и специй, сформировать манты в виде мешочков, варить на пару в течение 20-30 минут. Вместо соли и луки можно использовать сахар.

По традиционной китайской медицине мякоть тыквы обладает такими свойства:

• Восполнение Ци селезенки и желудка
• Общее восполнение ци организма
• Убирает флегму
• Выводит токсины

В трактате Обновленное травоведение о тыквы говорится так:

• Успокаивает печень
• Приводит к гармонии желудок
• Восстанавливает проходимость в каналах и кровеносных сосудах
• Лечит ветер в печени
• Восполняет и гармонизирует кровь
• Нормализует циркуляцию Ци
• Устраняет все виды ветра

Эти свойства тыквы отвечают потребностям организма в питании в данный сезон

Манты (от китайского 馒头 мань-тоу) в Азии готовят с бараниной, тыквой и мясом. Ли Шичжэнь считал, что не стоит употреблять тыкву с Бараниной, так как это приводит в образованию Застоя Ци.

Застой Ци печени — крайне плохой синдром, особенно весной. Он может стать причиной возгорания огня печени и других синдромов.

Существует мнение, что весной следует несколько увеличивать употребление острых продуктов, из-за того, что они способствуют рассеиванию патогенного ветра и восстанавливают циркуляцию Ци. С мантами можно также употреблять соус из острого перца, не забывая об умеренности, а также о состоянии своего здоровья. При избыточном жаре, возгорании огня, недостатке инь, беременности употребление перца противопоказано.

В Китае существует поговорка: «Весной прикрывайся, осенью мерзни». Рано весной не следует торопиться с переходом на легкую одежду. Смена времен года происходит постепенно, организму требуется постепенная адаптация. Цю Чуцзи писал: «Весной часто сменяется холод и тепло. Нельзя внезапно избавляться от зимней одежды. У людей в возрасте Ци в недостатке, косты рыхлые, тело слабое, ветер и холод легко повреждают кожные поры, снимать одежду следует постепенно, нельзя сразу же снимать слишком много».