Описание

Кухня провинции Сычуань, пожалуй, самая уникальная из всех, о которых мы упоминали ранее. Дело в том, что именно в этой провинции, расположенной на юго-западе Китая, активно применяют самые жгучие приправы и самые острые пряности. Главные из них – чили и чеснок, а также местный сычуаньский перец.

Особой популярностью в местной кухне пользуется пресноводная рыба. Помимо этого, здесь можно отведать курятину, утку и свинину. Не удивляйтесь, если в меню местных ресторанов вы обнаружите такие нетривиальные блюда, как акульи плавники или медвежьи лапы.

Однако самые популярные сычуаньские блюда – это цыпленок «Кун Пао», копченая в чае утка и так называемая дважды приготовленная свинина.

Блюда Сычуаньской кухни

Также открыта запись на семинары:

Основы китайской медицины

от 3500р.

Применение знаний ТКМ в жизни и практике
23 сентября 20.00-22.30

Записаться

Дао Полного Завершения

Новая система семинаров
Состоит из 3-х уровней:
Земля, Человек, Небо

Подробнее